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Oeufs de Pâques: des colorants naturels

Renoncer à teindre les oeufs de Pâques avec des colorants chimiques, c’est faire un geste pour l’environnement et pour notre santé. Utiliser des ingrédients naturels qui souvent se trouvent déjà dans nos placards, c’est écologique et très ludique. Les enfants vont adorer découvrir comment on peut colorer les oeufs avec des produits alimentaires. Bien sûr, cela demande un peu plus de temps et de préparation. … Continuer de lire Oeufs de Pâques: des colorants naturels

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Le coup d’oeil du vendredi

Le « coup d’oeil du vendredi » vous propose une photo prise dans le cadre d’un projet sur lequel je « travaille » actuellement. Vous verrez des photos de saison, claires et épurées, prises le plus souvent en « backlight » ou en « flatlay » et n’ayant subi que très peu de post-traitement. Je joue avec la lumière, les matières et les couleurs pour obtenir un effet lumineux, léger et délicat. Envie … Continuer de lire Le coup d’oeil du vendredi

Gâteau traditionnel de Pâques - delimoon.com Article mis en avant

Des recettes de Pâques pour tous les goûts

Voici quelques propositions de recettes pour vous aider à planifier votre repas pascal. Je me suis amusée à remonter le temps sur mon blog afin de dénicher des recettes de saison adaptées à cet événement. Il y en a pour tous les goûts et pour toutes les bourses. Que vous soyez végétariens ou amateurs de viande, vous trouverez certainement l’inspiration parmi les recettes suivantes. Les … Continuer de lire Des recettes de Pâques pour tous les goûts

plat froid italien - charcuterie board - delimoon.com Article mis en avant

Plat froid italien – Charcuterie board

Dernièrement, j’ai réalisé ce plateau froid pour un apéritif entre amis. Il est composé de produits italiens typiques qu’il est très facile de trouver soit en épicerie fine (c’est cher), mais le plus souvent aussi en grande surface. Ce genre de plat est très sympa et facile à réaliser et épatera à coup sûr vos invités car il est visuellement esthétique et donne envie d’y … Continuer de lire Plat froid italien – Charcuterie board

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Coup d’oeil du vendredi

Le « coup d’oeil du vendredi » vous propose une photo prise dans le cadre d’un projet sur lequel je « travaille » actuellement. Vous verrez des photos de saison, claires et épurées, prises le plus souvent en « backlight » ou en « flatlay » et n’ayant subi que très peu de post-traitement. Je joue avec la lumière, les matières et les couleurs pour obtenir un effet lumineux, léger et délicat. Envie … Continuer de lire Coup d’oeil du vendredi

Cuisses de dames - Carnaval - delimoon.com Article mis en avant

Les cuisses de dames à Carnaval

La saison du carnaval bat son plein un peu partout dans notre beau pays. Voici une recette typique d’une friandise qui se déguste exclusivement pendant les festivités du carnaval. Cuisses de dames, Schenkeli, pieds de chèvre, etc. Que de petits noms bien sympathiques pour cette friandise de Carnaval. Si vous en connaissez d’autres, dites le moi. C’est une pâtisserie dont le nom et les arômes … Continuer de lire Les cuisses de dames à Carnaval

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Saint Valentin: biscuits coeur

Je ne fête pas la Saint-Valentin, mais j’avais envie de faire plaisir à l’homme qui aime beaucoup ces petits biscuits. Ce qui est bien avec cette recette, c’est qu’on peut varier la forme et la farce au gré des envies tout au long de l’année. Comme c’est la « fête des amoureux », alors ils seront donc en forme de coeur. A Noël, ils sont en forme … Continuer de lire Saint Valentin: biscuits coeur

Tulipes fanées - delimoon.com Article mis en avant

Coup d’oeil du vendredi

Le « coup d’oeil du vendredi » vous propose une photo prise dans le cadre d’un projet sur lequel je « travaille » actuellement. Vous verrez des photos de saison, claires et épurées, prises le plus souvent en « backlight » ou en « flatlay » et n’ayant subi que très peu de post-traitement. Je joue avec la lumière, les matières et les couleurs pour obtenir un effet lumineux, léger et délicat. Envie … Continuer de lire Coup d’oeil du vendredi

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La Soupe de chalet

La soupe de chalet est une spécialité du canton de Fribourg en Suisse. Elle est née du besoin des paysans de montagne de se nourrir dans un lieu reculé avec des produits simples à conserver. La base de cette soupe est composé de pommes de terre, d’oignons, d’épinards sauvages ou d’orties, de lait, d’eau, de cornettes et de Gruyère d’Alpage. En fait, les aliments qui étaient … Continuer de lire La Soupe de chalet

Petits pains au lait et aux raisins - delimoon.com Article mis en avant

petits pains au lait et aux raisins

L’hiver et ses frimas me donne envie de boulanger et d’essayer de nouvelles recettes pour notre traditionnel brunch du dimanche qui le plus souvent se compose d’une tresse au beurre, de bretzels et parfois de cuchaules. Petits pains au lait avec des raisins secs A la base, c’est une recette de petits pains au lait à laquelle j’ai ajouté des raisins secs. C’est une recette … Continuer de lire petits pains au lait et aux raisins

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Amaretti au chocolat

A la recherche d’un biscuit italien à servir avec le café à mes invités, je suis tombée sur cette recette d’amaretti au chocolat du site « Un déjeuner de soleil »qui est une vraie bible si vous rechercher de vraies recettes italiennes. L’amaretti, le macaron italien Amaretti, ou petit amer, est le nom que les italiens donnent à leurs macarons. Ces biscuits à la coque bombée sont … Continuer de lire Amaretti au chocolat

Tulipes fanées - delimoon.com Article mis en avant

Coup d’oeil du vendredi

Le « coup d’oeil du vendredi » vous propose une photo prise dans le cadre d’un projet sur lequel je « travaille » actuellement. Vous verrez des photos de saison, claires et épurées, prises le plus souvent en « backlight » ou en « flatlay » et n’ayant subi que très peu de post-traitement. Je joue avec la lumière, les matières et les couleurs pour obtenir un effet lumineux, léger et délicat. Envie … Continuer de lire Coup d’oeil du vendredi

Pumpkin pie spices - delimoon.com Article mis en avant

Recette du Pumpkin PIe spice (épices pour courge)

Apprenez à préparer le fameux « Pumpkin pie spice » en moins de 5 minutes avec seulement quelques épices courantes. Parfait pour les desserts d’automne ! C’est quoi le Pumpkin Pie Spice ? Le « pumpkin pie spice » est un mélange d’épices américain couramment utilisé dans des recettes de desserts contenant de la courge. La plus répandue étant la tarte à la courge (pumpkin pie). De quoi est … Continuer de lire Recette du Pumpkin PIe spice (épices pour courge)

Raisin et vin - wine and grappes - delimoon.com Article mis en avant

Coup d’oeil du vendredi

Le « coup d’oeil du vendredi » vous propose une photo prise dans le cadre d’un projet sur lequel je « travaille » actuellement. Vous verrez des photos de saison, claires et épurées, prises le plus souvent en « backlight » ou en « flatlay » et n’ayant subi que très peu de post-traitement. Je joue avec la lumière, les matières et les couleurs pour obtenir un effet lumineux, léger et délicat. Envie … Continuer de lire Coup d’oeil du vendredi

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La cuchaule: pain au safran

En automne, dans le canton de Fribourg en Suisse, certaines régions célèbrent la Bénichon. Une fête populaire qui peut durer plusieurs jours et qui célèbre la fin des récoltes et la désalpe. Le point fort de cette traditionnelle fête est son fameux « menu de Bénichon » composé d’un nombre incroyable de plats, tous plus copieux les uns que les autres. Pas de Bénichon sans cuchaule Parmi … Continuer de lire La cuchaule: pain au safran

Conserves de courgettes au curry - Delimoon.com - une façon simple d'utiliser le surplus de légumes et d'en profiter durant la saison froide - delimoon.com Article mis en avant

Conserves d’été: les courgettes aigres-douces au curry

Bien que l’été touche gentiment à sa fin, paradoxalement, c’est maintenant que mon petit potager m’offre ses plus beaux légumes. Haricots, tomates, courgettes, aubergines et oignons. Tous sont enfin prêts à être récolter en belle quantité. Pour ce qui est des courgettes, je n’ai qu’un plant, mais heureusement, car il est très généreux : il me donne une à deux courgettes par jour. Comme nous … Continuer de lire Conserves d’été: les courgettes aigres-douces au curry

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Petits pains « citrouille »

Ces petits pains en forme de courge auront beaucoup de succès sur la table de votre petit-déjeuner. Les enfants comme les plus grands devraient adorer. Ils sont plus faciles à faire qu’on ne pourrait le croire. Une bonne pâte levée, de la ficelle, un peu de doigté et le tour est joué. D’ailleurs, je vous montre comment ficeler les petits pains grâce à la vidéo … Continuer de lire Petits pains « citrouille »

Pain aux fruits secs - fruits cake - delimoon.com Article mis en avant

Pain aux fruits

Je suis certaine que cela est déjà arrivé à la plupart d’entre vous. Au hasard d’une lecture ou d’une invitation, on tombe sur une recette qui nous bluffe totalement  et dont on ne peut plus se passer A force de la faire, on la peaufine, on y ajoute son « grain de sel » et avec le temps, elle devient « votre » recette. C’est LA recette et pas une … Continuer de lire Pain aux fruits

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Tresse du dimanche

Comme dans beaucoup de familles helvétiques, tic, tac, tic, la tresse chez nous, c’est presque tous les dimanches matin ! Avec du beurre, c’est meilleur Mais, elle ne vient pas de la boulangerie du coin car je n’aime pas les tresses de boulanger. Je les trouve trop légères, trop sèches et sans goût. Bref, le plus souvent, ces pains tressés manquent de beurre. Une bonne tresse … Continuer de lire Tresse du dimanche

veropetterphotography.com - Valentin's

Coup d’oeil du vendredi

Le « coup d’oeil du vendredi » vous propose une photo prise dans le cadre d’un projet sur lequel je « travaille » actuellement. Vous verrez des photos de saison, claires et épurées, prises le plus souvent en « backlight » ou en « flatlay » et n’ayant subi que très peu de post-traitement. Je joue avec la lumière, les matières et les couleurs pour obtenir un effet lumineux, léger et délicat. Envie … Continuer de lire Coup d’oeil du vendredi

Marrons - delimoon.com

Coup d’oeil du vendredi

Le « coup d’oeil du vendredi » vous propose une photo prise dans le cadre d’un projet de création de clichés d’un style précis. Vous verrez des photos de saison, claires et épurées, prises le plus souvent en « backlight » ou en « flatlay » et n’ayant subi que très peu de post-traitement. Je joue avec la lumière, les matières et les couleurs pour obtenir un effet lumineux, léger et … Continuer de lire Coup d’oeil du vendredi

briOche des rOis … à la Suisse

Le 6 janvier, c’est le jour de l’Epiphanie, fête chrétienne qui célèbre la venue du Messie recevant la visite et l’hommage des rois mages. 6 janvier, dernier jour des « bonnes résolutions » Pour la plupart d’entre nous, c’est surtout l’occasion de déguster une pâtisserie du nom de « galette des rois » dans laquelle est caché une fève. Celui ou celle qui la trouve sera alors « reine » ou « roi » … Continuer de lire briOche des rOis … à la Suisse

Coup d'oeil du vendredi - delimoon.com

Coup d’oeil du vendredi

Le « coup d’oeil du vendredi » vous propose une photo prise dans le cadre d’un projet de création de clichés d’un style précis. Vous verrez des photos de saison, claires et épurées, prises le plus souvent en « backlight » ou en « flatlay » et n’ayant subi que très peu de post-traitement. Je joue avec la lumière, les matières et les couleurs pour obtenir un effet lumineux, léger et … Continuer de lire Coup d’oeil du vendredi

Noel 2021 - delimoon.com

Heureuses Fêtes et beaucoup d’amour !

L’année qui s’achève tout comme la précédente déjà mettent à l’épreuve chacun de nous et l’humanité en général. Malheureusement, L’année qui s’annonce porte déjà en elle les séquelles d’un mal qu’on ne maîtrise encore pas. Pour les mois à venir, j’ai vraiment envie d’être optimiste. De voir le bon côté des choses, de vivre le plus normalement possible et ne pas me laisser abattre par … Continuer de lire Heureuses Fêtes et beaucoup d’amour !

Bûche chocs-noisettes

Bûche de Noêl choco-noisettes

Pour les retardataires une recette de bûche de dernière minute ! C’est ma bûche de 2020 C’est une recette facile, plutôt rapide à réaliser et surtout elle ne nécessite que des ingrédients faciles à trouver. Voici la bûche que je servirai à Noël. Je l’ai testée ce dimanche et je dois dire que je suis assez fière de moi sur ce coup là. Elle est … Continuer de lire Bûche de Noêl choco-noisettes

Lussekatter - Petits pains suédois - delimoon.com

Lussekatter: brioches suédoises au safran

Les Lussekatter sont des petits pains briochés au safran. Ils sont associés à la fête de la « Sainte-Lucie » célébrée le 13 décembre plus particulièrement en Suède mais aussi dans d’autres pays du nord de l’Europe. L’histoire des Lussekatter A l’origine, ces pains n’ont rien à voir avec la fête de la Sainte Lucie. Leur création est plus ancienne et remonte au 17e siècle. Pour en … Continuer de lire Lussekatter: brioches suédoises au safran

Coup d’oeil du vendredi

Le « coup d’oeil du vendredi » vous propose une photo prise dans le cadre d’un projet sur lequel je « travaille » actuellement. Vous verrez des photos de saison, claires et épurées, prises le plus souvent en « backlight » ou en « flatlay » et n’ayant subi que très peu de post-traitement. Je joue avec la lumière, les matières et les couleurs pour obtenir un effet lumineux, léger et délicat. Envie … Continuer de lire Coup d’oeil du vendredi