Tarte - gâteau à la rhubarbe - delimoon.com

Tarte à la rhubarbe du vully

Avant de vous parler de la rhubarbe, il faut d’abord que je vous explique ce qu’est le Vully. LE VULLY Située au bord du lac de Morat dans le canton de Fribourg, en Suisse, le Vully est une petite région viticole qui produit, pour la plus grande partie, une vin blanc du même nom, mais aussi diverses autres spécialités vinifiées. C’est également une région maraîchère … Continuer de lire Tarte à la rhubarbe du vully

Petite tarte à la rhubarbe du Vully - peu d'ingrédients pour un maximum d'effet - delimoon.com

Tartelettes à la rhubarbe du Vully

En Suisse, on ne dit pas tarte mais gâteau. Par exemple, on dit « gâteau aux pommes » pour un fond de pâte brisée sur laquelle on met des quartiers de pommes alors que nos amis français diront tarte aux pommes. C’est comme ça. C’est faux, mais difficile de changer les vieille habitudes linguistiques. La recette suivante aurait donc pu s’intituler « Petits gâteaux à la rhubarbe ». Mais … Continuer de lire Tartelettes à la rhubarbe du Vully

Tajine de veau aux petits pois et à l’ail

Voici une recette qui devrait plaire à mon ami Lucky qui prépare régulièrement de bons petits plats pour sa femme. Depuis qu’il est à la retraite, il s’est mis à la cuisine et il semble qu’il se débrouille plutôt bien. Blanc manteau . A l’heure où j’écris cet article, le thermomètre frise avec les -8°C et la nature est blanche de givre.  J’espère que mon romarin ne … Continuer de lire Tajine de veau aux petits pois et à l’ail

1er aOut 2010 fêté à Mur FR et VD

Chaque année, à l’occasion de la Fête nationale suisse, une manifestation officielle est organisée par notre commune.  La fête a lieu à chaque fois dans un autre village/hameau. La commune en compte cinq. Cette année, c’est au tour de Mur de nous accueuillir. C’est est un charmant village de 211 habitants qui a la particularité d’être partagé en deux par une route qui marque la limite entre deux … Continuer de lire 1er aOut 2010 fêté à Mur FR et VD

Un dîner à la ferme … sur la TSR à 20h05, vendredi 12 juin

 « Un dîner à la ferme » vendredi 12 juin 2009 à 20h05 sur la Télévision Suisse Romande   Les liens de tous les épisodes à la fin de cet article   Si vous ne savez pas quoi faire vendredi soir 12 juin, je vous invite à regarder la TSR qui diffuse une nouvelle émission intitulée    « Un dîner à la ferme ».Cette première émission a été tournée dans … Continuer de lire Un dîner à la ferme … sur la TSR à 20h05, vendredi 12 juin

rOute gOurmande du Vully

La rOute gOurmande du Vully fribOurgeOis     Mais c’est quoi, me direz-vous, une route gourmande ? Et je vous répondrai que c’est une façon bien agréable et originale de découvrir les produits du terroir d’une région tout en se baladant. Ambiance et convivialité garantie. Vous pouvez me croire. La Route gourmande du Vully fribourgeois a lieu chaque année le dernier samedi de juin, dans … Continuer de lire rOute gOurmande du Vully

gâteau mOelleux à la rhubarbe

La saison de la rhubarbe bat son plein au Vully. Normal, c’est la région de Suisse qui en produit le plus.  Et j’ai la chance d’y habiter. Je vous en parlais déjà en 2008.  Alors si vous avez envie d’en savoir plus sur ce légume, mais oui c’est un légume, prenez le temps de lire mon article paru l’année passée. Durant la période de récolte, qui … Continuer de lire gâteau mOelleux à la rhubarbe

Compote de rhubarbe-Fraises et sa crème au mascarpone

J’aime les fruits et légumes de saison J’aime cuisiner et déguster des légumes et fruits frais et de saison. Je ne le répèterai jamais assez ! Je les privilégie à tous ces autres légumes importés, parfois hors de prix ou trop bon marché, qui provoquent la disparition des petits producteurs locaux. Il faut aussi être conscient que la plupart de ces produits contiennent de fortes … Continuer de lire Compote de rhubarbe-Fraises et sa crème au mascarpone

marché de nOël de Mur (Vully)

En 2008, le marché aura lieu le samedi 20 décembre dès 14h00 et se poursuivra tard en soirée !   Comme chaque année, depuis plus de … ans, (je sais plus combien),le père Noël et son âne ont rendez-vous au désormais traditionnel marché de Noël de Mur. MUR, atypique petit village coupé en deux par une route qui fait, entre autres, office de frontière cantonale. … Continuer de lire marché de nOël de Mur (Vully)