RECETTES 31 octobre 2008

 

ail des Ours 

• carré d’agnO en crOûte d’ail des Ours
• nOuilles nOires et sauce blanche à l’ail des Ours
• pestO à l’ail des Ours
• spätzli natures Ou à l’ail des Ours
• crème de betteraves et quenelles à l’ail des Ours

 

bOissOns

• jOlis raisinets et belle banane pOur un mikl-shake bicOlOr

 

chinOiseries

• raviOli chinOis aux OignOns nOuveaux
• raviOles chinOis

 

 cOnfitures & curds

• marmelade d’abricOts
• curd de frambOises-raisinets
• cOnfiture aux figues et raisins chasselas du Vully
• cOnfiture aux pruneaux-Oranges-canelle

 

cOurges & cO

• cOurges spaguetti en salade
• cOurges sautées ail et persil
• muffins chOco-cOurge

 

desserts

• flan au caramel
• cOmpote de rhubarbe adOucie par une crème de mascarpOne
• mOusse au chOcOla blanc
• pavlOva aux fleurs de kiwi
• trifle autOmnale aux figues
• crème aux framboises et au mascarpone

 

entrées

• fOie gras pOelé aux deux pOmmes sur rOesti
• bOuchée tatin pOmme-bOudin 

 

fruits

framboises

• crème aux framboises et au mascarpone
• carrés aux framboises
• curd aux framboises

  

nOuilles, spaghetti, raviOli etc

• nOuilles nOires et sauce blanche à l’ail des Ours

 

pains

• la tresse du dimanche
• petits pains du 1er aOût
• damier de bOules aux deux farines
• cOurOnne des rOis
• briOches en pOts de fleurs
• la cuchaule, pain de benichOn
• Banana and walnut bread

 

pâtisseries

 biscuits rOulés

• biscuit rOulé au lemOncurd

cake, gâteaux

• cake aux carOttes
• gâteau aux abricOts
• banana bread
• cOeurs tendrement citrOnnés

muffins

• muffins aux bananes
• muffins chOcO-cOurge
• mint chips dOuble chOcOlate muffins

petits biscuits, cookies, barres

• butterscOtch  cOOkies
• mirOirs
• biscotti amandes-caneberges-pistaches
• milanais
• lemOn glazed persimmOn bars

strudel

• strudel aux pommes

tartes sucrées

• tarte aux figues en pâte sablée aux nOix
• tarte à la rhubarbe
• tarte aux pêches

tartes salées

• tarte aux brOcOli

tartes tatin

• tarte tatin aux cOings
• bOuchée tatin pOmmes-bOudin 

 

pestO

• pestO à l’ail des Ours
• cibOulette en pestO

 

pOissOns et crustacés

• cOquilles St-Jacques aux lentilles Beluga

 

salades

• Salade de doucette 

La suite est encore en phase de remise à jour, mais les liens sont actifs. Merci de votre compréhension.

 

pizza et tartes salées

pOtage, sOupe, velOuté, bOuillon

rhubarbe

 

salades

• Salade de doucette 

 

SPECIALITES SUISSES

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