à mOi la CalifOrnie et New-YOrk …. 28 mai, 2008

  SAN FRANCISCO
                               SAN DIEGO
                                                      NEW YORK

 

 

Certains d’entre vous le savent, une de mes poules se trouve actuellement en Californie. Je vais tout bientôt la rejoindre et nous allons passer le mois de juin ensemble entre San Francisco, San Diego et New-York sur le chemin du retour.
Je trépigne d’impatience à l’idée de revoir ma fille, de la toucher, de la sentir. Même si les moyens de communication ne manquent pas à notre époque, celà ne suffit pas. Une année, c’est long. Elle me manque physiquement. Je suis sûre que toutes les mères qui me lisent comprennent très bien de quoi je parle.

 

 

A notre retour de Californie, nous ferons un arrêt de 4 jours à New-York ! Il y a longtemps que je rêve d’y aller !  Nous n’avons encore rien planifié pour ce court séjour, alors si certains d’entre vous connaissent de bonnes adresses, plutôt récentes, en restauration, shopping et endroits insolites à visiter, je serais ravie de lire vos conseils et propositions.

 

 

A mon retour, je publierai un article racontant nos aventures et nos découvertes avec beaucoup de photos à l’appui et je l’espère bien quelques recettes chippées à la famille qui accueille ma fille.
Pour ce qui est des photos, je sens que je vais me faire plaisir et que je vais “mitrailler” du matin au soir.  ;-)  Prendre des clichés urbains celà me changera de mes photos de campagne et de petites bêtes …

DelimOOn tournera donc au ralenti durant le mois de juin et une partie de juillet.  Cependant, j’ai programmé des photos à partager avec vous qui paraîtront chaque lundi.

A tout bientôt
verO

 

 

c’est mignOn, mais c’est quOi ? 15 mai, 2008

 

 

 

 

Lachez vos réponses dans les coms, comme dirait ma fille !

A suivre …

jOurnée de cOnfirmatiOn 12 mai, 2008

Journée  de  cOnfirmatiOn  pOur  Lisa 

 

 

 Ce dimanche de Pentecôte, c’était jour de Confirmation pour notre fille Lisa. La famille, les parrains-marraines et les amis, tous étaient de la partie. Il ne manquait que la soeur aînée de Lisa qui se trouve en Californie pour quelques semaines encore. En tout cas, le bonheur était au rendez-vous ainsi que le soleil qui a largement contribué à la réussite de cette belle journée.

 

Le pasteur et Lionel procédant à la bénédiction. Lisa est accompagnée de David son témoin.

 

Les catéchumènes posant avec Lionel leur diacre.

 

   

 

Le menu choisi par Lisa et dégusté sur la terrasse du  Restaurant des Clefs  à Lugnorre

• Tartare  (son plat préféré)
• Sorbet crémeux au citron
• Côte de veau sur lit d’asperges vertes, accompagnée d’une sauce aux champignons et d’une purée de pommes de terre vitelotte
• Mousse glacée aux fraises

 

Nous avons ensuite pris le goûter au jardin et c’est finalement l’orage qui a clos ce beau dimanche.

 

 

des fraises en hiver et de la neige en été … 2 avril, 2008

 

… c’est bien ce qui risque d’arriver un des ces jours si nous ne réagissons pas !

 

Ras la fraise !

 

 Consommateurs, réveillez-vous et réagissez ! On vous fait avaler et croire n’importe quoi à tel point que beaucoup d’entre vous en perdent leur bons sens !

Vous ne savez pas de quoi je parle ? Envie d’en savoir plus ? Alors, il est urgent de cliquer sur la fraise !

 

 

A celle qui  parfois doit se sentir comme David contre Goliath,  mais qui jamais ne cèdera, je dis:
“Chapeau bas”  Mademoiselle San ! 

du blog
“Dans la cuisine des frangines ! “

 

amis de DijOn … j’ai besOin de vOus ! 28 mars, 2008

 

Je serai à Dijon du vendredi 4 au dimanche 6 avril 2008. Il s’agit d’une petite virée entre nanas. Nous visitons chaque année une ville européenne depuis… 13 ans déjà !

Si je vous en parle, c’est que nous sommes toujours à l’affût d’un endroit sympa pour l’apéro et de bons restos pour les repas du soir.  Souvent, nous perdons du temps en recherchant un endroit de qualité pour manger et les guides de voyages ne sont pas vraiment fiables ou mis à jour de ce côté là.

Alors, chers amis dijonnais/ses, vos bonnes adresses de restos, caves et éventuellement de magasins liés à l’art culinaire seront les bienvenues.

Merci d’avance !

un gOût dans l’esprit de Dieu … pas si sûre ! 19 février, 2008

 

des gOûts et des cOuleurs !

C’est d’abord Vanessa de Confiture Maison, puis Louise de Gato Azul qui me demandent de citer 10 associations de deux produits s’harmonisant à merveille. Une association qui doit être une évidence pour celle ou celui qui la nomme. Et ceci sans réfléchir trop longtemps. Car le but du jeu n’est pas d’en inventer pour se rendre intéressant. Au contraire, soyez  honnêtes et dites, voire avouez ce que vous aimez !

Gourmande, je pourrais citer une quantité incroyable d’associations de saveurs qui ravissent mon palais et activent mes endorphines. J’adore ça, activer mes endorphines, pas vous ? Mais la plupart du temps celà active aussi ma production de graisse. Comme quoi, on a rien sans rien!
Bon, revenons à nos moutons, je disais donc que je pourrais vous citer beaucoup d’associations, mais pour la plupart, elles sont très classiques, sûrement déjà maintes fois citées et finalement sans grand intérêt. Alors à quoi bon ? Mais …

…car il y a toujours un mais. Comme tout être humain, normalement constitué, il est des plaisirs sur cette terre qu’on n’ose pas toujours avouer.  Je parle de nourriture, n’est-ce pas, ne nous méprenons pas ! 
Nous avons tous un petit faible pour des cochonneries qu’on avale en vitesse devant la télé. De curieux mélanges dont on n’oserait surtout pas parler sur son blog… 

 

Alors, je me lance et j’ose avouer que j’aime … de temps en temps:

• un cornichon trempé dans un jogourt à la fraise  (souvenir d’enfance)
• une omelette farcie de gruyère râpé et arrosé de vinaigrette (un autre souvenir d’enfance)
• un bout de pomme ou de poire trempée dans la fondue au fromage (à chaque fois que j’en mange)
• une pointe de mayonnaise sur un chips (une mauvaise habitude qui vient du coq de la maison)
• du fromage avec du miel de forêt  (sur de la tresse, tellement suisse)
• de la saucisse à rôtir avec un mélange de ketchup-moutarde  (ben quoi ?)
• des quartiers de pommes salés et sautés avec du foie gras  (j’ai arrêté à cause des pauvres canards)
• du chocolat au lait trempé rapidement dans du café bien chaud  (un délice)
• le pain trempé dans le reste de sauce à salade  (faut pas ça laisser perdre)
• de la chantilly aromatisée avec de la confiture  (devant la télé toute seule)

Je passe la main, s’ils le veulent bien, mais surtout parce qu’ils le valent bien à:

• La Mia Cucina
• Tante Anna de La Folie des Confitures
• Christine de Cute Cakes
• Ptinutz de Noisettes et Cie

Et si vous trouvez que j’ai des goûts bizarres et bien je ne suis pas la seule (clic)

avez-vOus du cOeur ? … nOus demande Louise 12 février, 2008

 

à vOt’ bOn cOeur, Msieurs Dames !

A l’occasion de la Saint-Valentin,  Louise de l’excellent blog “Gato Azul” nous propose de recueillir et de publier dans un diaporama, des photos de coeurs sous forme de recettes, de moules à pâtisserie, de broderies sur linges de cuisine etc etc.
Intéressé(e) ? Alors, je vous encourage à visiter son blog où vous trouverez la marche à suivre pour participer.

En parcourant mes photos de recettes, j’en ai découvert plusieurs dont le coeur est la forme principale. J’ai choisi la première pour participer au jeu de Louise.

 

cOeur tendrement citrOné

 

cOeur de pana cota (à venir)

 

cOeur de milanais

 

pOur la vie …

cOeur brisé !

 

 

Alors, pour enrichir le diaporama de Louise, n’hésitez pas à nous faire partager vos “histoires” de coeur !

 

…  et la tendresse bOrdel !

il faut sauver la peau du cervelas !!! 15 janvier, 2008

les jOurs du cervelas traditiOnnel sOnt cOmptés !

 

  Le cervelas traditionnel n’a plus que 3 à 5 mois à vivre. Depuis que les importations de boyaux de boeuf brésilien,

  qui lui servent de peau ont été interdites, les réserves diminuent chaque jour sans qu’une solution n’apparaisse.

  En 2006, la Suisse a interdit ce produit pour prévenir tout risque d’ESB. Depuis, les bouchers suisses cherchent

  un autre moyen d’envelopper les 160 mio ou 25 ooo tonnes de cervelas consommés chaque année en Suisse.

  Importer des boyaux d’autres pays ou utiliser une peau synthétique ne peut être envisagé. Les professionnels de

  la viande s’inquiètent donc pour le sauvetage du “vrai” goût du cervelas.  

photo Keystone

le cervelas, plus qu’une saucisse !

 

       Délicatesse suisse par excellence, le cervelas est plus qu’une saucisse. C’est un mythe qui contribue par-dessus la

       Sarine (frontière géographique et virtuelle entre les suisses romands et les suisses alémaniques) au ciment national.

       Et qui illustre le goût des Helvètes pour les plaisirs simples, comme les grillades en plein air.

  Sa composition de base comprend environ 50% de viande de porc (beaucoup) et de bœuf (peu), du lard, des
  couennes de lard, et de la glace (10%), du jus de citron et du sucre, ce qui le rend si craquant quand on le grille.
  Comme pour toutes les saucisses, l’art est dans le mélange des épices, et chaque boucherie, artisanale ou
  industrielle, garde son secret: muscade, coriandre, ail, oignons frais, girofle. Sans oublier le sel nitrité
  (ou nitrite de sodium) indispensable pour son incomparable couleur rouge et pour mériter l’appellation
  cervelas, qui n’est toutefois pas protégée. La masse est cuite, avant d’être fumée.

  Comme tous les mythes, la naissance du cervelas se perd dans la nuit des temps. Officiellement, elle a été fixée
  au 1er août 1891, date de la première Fête nationale. Depuis, la consommation de ce symbole de la cohésion
  helvétique atteint des sommets: 160 millions d’exemplaires par année, soit en moyenne plus de 20 par personne.
  Le vrai cervelas pèse 100 grammes, pour une longueur de 12 centimètres et un diamètre de 3,8 centimètres.
  Mais ce qui le distingue vraiment, c’est sa courbure, celle qui risque de disparaître si l’on a recours à d’autres
  boyaux que ceux du bœuf brésilien.

  Son nom est d’origine italienne,cervelato, qui désignait une saucisse à base notamment de cervelle de porc.
  C’était bien avant la maladie de la vache folle. Entre-temps, le cervelas s’est helvétisé à 100%. En Suisse
  alémanique, on parle même des «célébrités cervelas» pour désigner les personnalités dont le rayonnement
  dépasse à peine les frontières, mais qui font régulièrement la une de la Schweizer Illustrierte. 
  (magazine suisse-allemand)

 

   A suivre une recette de cervelas avant qu’il n’y en ait plus !!!

   Plus par ici                                                                                                                           Source et textes repris ici et là

buvez, mangez … 23 décembre, 2007

 

 

 

 

mOntrez-nOus vOs cOurOnnes de NOël …. RAPPEL 17 décembre, 2007

mOntrez-nOus vOs cOurOnnes de l’Avent !

Rappel

 

Miss Diane du si sympathique blog canadien “Les Carnets de Miss Diane” nous fait découvrir dans ces deux derniers billets les merveilleuses couronnes qu’elle a confectionné elle-même de ses petites mains. 

Elle se dit qu’il serait agréable de pouvoir admirer toutes les belles couronnes façonnées avec amour pendant la période de Noël par les “artisans” de la blogosphère.

Et c’est une excellente idée ! Celà vous permettra d’admirer de belles créations, de vous donner des idées si vous n’avez pas encore fait la vôtre et aussi de découvrir de nouveaux blogs, culinaires ou pas.

 

Alors si vous avez envie de nous faire découvrir votre création ou celle d’un artisan, il vous suffit de:

La publication de la photo sur votre blog est facultative étant donné le peu de temps qu’il reste jusqu’à Noël. Envoyez simplement votre photo à l’adresse mentionnée plus bas afin d’enrichir notre collection.

publier une photo de votre couronne, murale ou de table, avec ou sans bougies, avec un lien vers cet article et de m’envoyer cette photo par mail,  ET SVP UNIQUEMENT PAR MAIL,  à delimoon(at)hotmail(.)com, en n’oubliant pas d’indiquer, comme d’habitude dans ce genre d’évènement

- votre nom ou surnom
- le nom de votre blog
- l’URL de votre blog
- l’URL de votre article

 

 

Les photos seront visibles sur un album en ligne au fur et à mesure que je les réceptionnerai. 
  ICI

Alors tous à vos boîtes à images pour le plus grand diaporama de couronnes de l’Avent !

A faire avant le 25 décembre !