Vugelles-la MOthe, le bOut du mOnde, mais… 5 septembre, 2006

 Le bOut du mOnde, presque … mais qui vaut la peine qu’on s’y rende, ne serait-ce qu’une fois, pour manger à la table de Maryline et Loïc Nohazic. Voici 3 ans, ce jeune couple français, a repris le Café de la Croix-Fédérale. Le vrai bistrot de campagne dans un petit hameau retiré de la campagne vaudoise. Fallait oser ! Ils l’ont fait. Madame en cuisine et Monsieur au service. Des références excellentes que je ne citerai pas. Ils ont fait la une de  l ‘Illustré il y a un peu plus d’un an pour avoir reçu une distinction. (désolée je ne sais plus laquelle et celà n’a finalement pas d’importance) Pas de cartes, mais deux immenses ardoises contre les murs de la salle proposent des plats de saison. Des prix plus que raisonnables…: les entrées à moins de Fr. 20.–, le plat principal le plus cher est à Fr. 39.-   Au final, une cuisine fantastique, fine, goûteuse, originale mais sans verser dans le tape à l’oeil. Allez y, déjà que ce n’est pas cher, vous ne serez que plus enchanté et vous y retournerez.

MISE A JOUR , OCTOBRE 2007

Une connaissance me fait savoir que ce ne sont plus Maryline et Loïc qui tiennent le restaurant. C’est dommage et je ne sais même pas où ils sont allés. Il faut que je découvre ça.