Vugelles-la MOthe, le bOut du mOnde, mais… 5 septembre, 2006
Le bOut du mOnde, presque … mais qui vaut la peine qu’on s’y rende, ne serait-ce qu’une fois, pour manger à la table de Maryline et Loïc Nohazic. Voici 3 ans, ce jeune couple français, a repris le Café de la Croix-Fédérale. Le vrai bistrot de campagne dans un petit hameau retiré de la campagne vaudoise. Fallait oser ! Ils l’ont fait. 
Madame en cuisine et Monsieur au service. Des références excellentes que je ne citerai pas. Ils ont fait la une de l ‘Illustré il y a un peu plus d’un an pour avoir reçu une distinction. (désolée je ne sais plus laquelle et celà n’a finalement pas d’importance) Pas de cartes, mais deux immenses ardoises contre les murs de la salle proposent des plats de saison. Des prix plus que raisonnables…: les entrées à moins de Fr. 20.–, le plat principal le plus cher est à Fr. 39.- Au final, une cuisine fantastique, fine, goûteuse, originale mais sans verser dans le tape à l’oeil. Allez y, déjà que ce n’est pas cher, vous ne serez que plus enchanté et vous y retournerez.
MISE A JOUR , OCTOBRE 2007
Une connaissance me fait savoir que ce ne sont plus Maryline et Loïc qui tiennent le restaurant. C’est dommage et je ne sais même pas où ils sont allés. Il faut que je découvre ça.
Salut,
Je suis passé dans ta région hier soir à moto pour profiter un peu de ce “beau?” temps… Mais je ne me suis pas arrêter dans ce “trou perdu” selon ton expression
Je devais rentrer faire une mousse de mascarpone au citron vert pour le retour de ma coloc …
Bonne journée
Claude
J’ai rajouté un lien vers ton blog sur le mien. Faut se serer les coudes entre Fribourgeois
Claude
Salut
Ok pas très élégant “trou perdu”. En me relisant, je l’admet. Mais sur le moment, quand on s’y rend, c’est quand meme un peu ça…Cela n’empêche pas de nous être régalé et d’avoir rencontré des gens charmants.
Merci d’avoir mis un lien vers mon blog, c’est sympa.
Vero