Le repas de la Saint-Martin

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Nous sommes allés manger la Saint-Martin en Ajoie dans le canton du Jura, plus précisément à Beurnevesin.
C’est une ancienne tradition perpétuée chaque année lors du deuxième dimanche après la Toussaint (mi-novembre)
Il s’agit d’une fête de la table qui célèbre la fin des travaux dans les champs et dont les nombreux plats sont essentiellement à base de cochon.
Nombreux c’est le cas de le dire, car plus de 9 plats sont servis lors de ce repas. Inutile de vous dire qu’il faut s’accrocher.
Mais tout était très bon. Les plats sont faits maison avec des produits locaux, il va sans dire.
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Voici en photos, (pas de très bonnes qualité, désolée), tout ce que nous avons mangé en un soir

Gelée de ménage

Boudin à la crème, röstis, compote de pommes et racines rouges

Saucisse à rôtir et atriaux

Bouillon de porc

Bouilli de porc et crudités

Choucroute garnie

Rôti de porc et purée de pommes-de-terre

Flan caramel
Nous avons également mangé
- un sorbet ajoulot: sorbet aux prunes arrosé d’eau de vie de damassines
- le totché: un gâteau à la crème aigre, plutôt salé
Le café était bien sûr accompagné d’un verre bien rempli d’eau de vie de damassines.
Pour finir la soirée, nous avons aussi goûté au vin jaune du Jura que j’avoue n’avoir pas trop aimé.
Vers 02h00 du matin, enfin le repos du guerrier et début de digestion. ;-)
Même si celà peut paraître étonnant, c’est une fête qui connaît un incroyable succès.
Alors, si vous êtes tentés, il faut savoir qu’il faut réserver des mois à l’avance pour espérer avoir une table ainsi qu’une chambre d’hôtel.
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Hôtel Restaurant de la Couronne, 2935 Beurnevésin, Suisse, +41 32 474 44 63
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Les cOmmentaires sOnt à nOuveau actifs … Oups ! 8 septembre 2009
Tags: commentaires, wordpress
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Suite à un oubli, la possibilité de laisser un commentaire sur mes derniers articles n’était pas activée.
Depuis quelques semaines, cette fonction n’est plus activée par défaut et j’oublie presque chaque fois de le faire …
Autant vous dire que ça m’énerve un peu … j’aime beaucoup être chez WordPress, mais ils n’arrêtent pas de faire des changements et d’ajouter des nouveautés.
Je ne vais pas m’en plaindre.
C’est tout bénéfice pour la petite bloggeuse que je suis de profiter gratuitement des services d’un géant comme WordPress qui n’impose aucune publicité sur les blogs de ses membres.
Et ça, c’est très important pour moi !
Ceci n’est pas un blog-sandwich !
Annonceurs en tout genre, tenez-le vous pour dit et arrêtez de m’envoyer des mails indécents !
Bon, tout ça pour vous dire, que si vous avez aussi quelque chose à dire, c’est à nouveau possible, alors n’hésitez pas et lâchez-vous, comme dirait mes filles.
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