DelimOOn

Odeurs, cOuleurs, saveurs…du bOnheur … ou la passiOn de l'art culinaire et de la phOtOgraphie.

cOup d’Oeil du week-end … 7 février 2010

Classé dans : phOtOs — delimoon @ 20:48
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bain de fOule

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B

 

 

Le redoux n’aura été que de courte durée, mais celà fait tellement de bien de prendre un bain après plusieurs semaines de gel.

 

D’autres photos ici ou sur mon blog-photos.

 

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cOup d’Oeil du week-end … 30 janvier 2010

Classé dans : cartOuche, phOtOs — delimoon @ 16:35
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patte de velOurs

 

patte de velours

 

Cette photo participe  au jeu  organisé par le Dr.Caso. 

Cette fois, le thème est: une photo de truc « tout doux ».

Au fait, y’a rien à gagner à ce jeu. Donc, pas de prise de tête.

Juste pour le plaisir !

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Photoshop Elements avant-après 23 janvier 2010

Classé dans : bla bla bla — delimoon @ 12:00
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Je suis sûre que vous connaissez ou avez tous entendu parler de Photoshop.
Dans le cas contraire, il faut savoir que Photoshop est un programme de traitement d’images numériques.

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Il existe plusieurs versions ciblant différents utilisateurs.
Photoshop Elements et Photoshop CS4 sont les plus répandues dans le grand public.

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Le CS4 est très cher ( € 1000 ) et un peu plus compliqué que Photoshop Elements. Mais il est plus complet et les possibilités sont infinies. Il est destiné à des amateurs plus qu’avertis. Mieux vaut maîtriser Elements avant d’investir dans le CS4.

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Photoshop Elements est la version d’entrée de gamme destinée à tout un chacun de part sa convivialité et son prix. Il faut compter environ € 90 pour la dernière version. C’est la plus simple d’utilisation, quoique … 
Oui, quoique, car si vous n’avez  jamais utilisé de programme de traitement d’images (PhotoFiltre, Gimp …), je vous conseille de quand même prendre un cours.

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C’est ce que j’ai fait. Et je ne le regrette pas.  C’est un gain de temps appréciable dans l’apprentissage de la manipulation du logiciel. Et en plus, vous bénéficiez du savoir-faire et des astuces d’un professionnel. Ce qui est loin d’être négligeable.
C’est un peu plus cher qu’un manuel mais c’est bien plus enrichissant. Et quand vous posez une question, vous avez la réponse tout de suite.

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Voici un exemple de ce qu’on peut faire avec Photoshop Elements. C’est encore loin d’être parfait, mais je suis quand même contente du résultat. Avec la pratique, je ne peux que m’améliorer.

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Avant

 

Les poules de Raymond

 

Après

 

 

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Vous avez remarqué les différences entre les deux photos ?  Il y en a une qui devrait vous sauter aux yeux !

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En conclusion, je peux dire que Photoshop Elements est un excellent logiciel de traitement d’images qui donne de très bons résultats pour peu qu’on s’applique et qu’on persévère.

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Et vous ? Quel logiciel utilisez-vous pour corriger vos photos ? Donnez-moi votre avis et faites-moi part de vos remarques.
Celà peut intéresser beaucoup d’entre vous.

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Après la pub que je viens de leur faire, les gens de chez Adobe pourraient faire un petit geste, non ?
Je passerais bien au CS4 , moi maintenant !

 

 

A bon entendeur, salut !

;-)

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RetrOspective 2009 chez DelimOOn 4 janvier 2010

Classé dans : Recettes — delimoon @ 15:00
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 Toutes les recettes de 2009

en images

et en un clic sur la photo pour accéder aux détails de la recette

 

 

 

 

cOquilles Saint-Jacques aux lentilles « Beluga » 

 

 

gâteau au frOmage 

 

 

salade de dOucette et sa vinaigrette d’hiver 

 

tarte aux brOcOlis 

 

 

gâteau mOelleux à la rhubarbe 

 

 

tarte aux cerises nOires 

 

 

bOuquet de tOmates-cerises 

bOuquet de tOmates-cerises

 

crème aux frambOises et aux mascarpOne 

 

crème brûlée au sirOp de fleurs de sureau 

 

 

bruschetta aux deux basilics 

 

 

salade de tOmates de fin d’été 

 

 

bOeuf sauté à la sauce aux huitres 

 

 

les raviOli de Kelly 

 

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 Le prochain article sera consacré à une rétrospective des photos « cOup d’Oeil » de l’année 2009

 

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DelimOOn vOus sOuhaite un … 25 décembre 2009

Classé dans : bla bla bla — delimoon @ 20:19
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… et une merveilleuse nouvelle année !

 

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cOup d’Oeil du week-end … 20 décembre 2009

Classé dans : cartOuche, phOtOs — delimoon @ 20:44
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Brrrr… on se les gèle !

 

 

Un chat malin sait toujours où il est bien !

 

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Bohemian RhapsOdy, versiOn Muppet ShOw … hilarant ! 17 décembre 2009

Classé dans : bla bla bla — delimoon @ 19:39
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« Bohemian Rhapsody » par le Muppet Show !

 

En quinze jours, plus de 10 millions de personnes ont visionné cette vidéo sur YouTube !

Pas vous ?

 

 

 

Je ne m’en lasse pas !

Que de souvenirs ! C’était une émission formidable !

 

 

 

cOup d’Oeil du week-end … 12 décembre 2009

Classé dans : phOtOs — delimoon @ 17:40
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New-York, 8 octobre 2009

 

 

Photo prise du sommet du Rockfeller Center,
aussi appelé « Top of the rock »

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les raviOli de Kelly 7 décembre 2009

Classé dans : Recettes, Recettes de famille — delimoon @ 15:00
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Les raviOlis de Kelly

   

  

   

Voici un plat qui fait partie des recettes familiales.  Il y a tellement d’années que je le fais que je ne me rappelle plus son origine.
La recette est dans ma tête.  

   

En hiver, celà me rappelle les goûts et la chaleur du sud. On se croirait presque en vacances.
Anti-dépresseur garanti ;-)  

   

C’est également un plat que je sers volontiers en entrée lorsque nous avons des invités. Il se prépare facilement à l’avance.
Il n’y a plus qu’à réchauffer.  

   

Une idée pour vos repas de fin d’année. Pourquoi pas !  

   

   

  

Il vous faut de la pâte à nouille, de la ricotta, du parmesan, de l’ail, des olives et de l’origan  

   

Pour former les ravioli,  j’utilise cet engin qui doit bien avoir plus de 15 ans mais qui est bien pratique  

   

  

D’abord, hâchez les olives, l’ail et l’origan  

   

  

Incorporez la ricotta  

   

  

Mélangez  

   

  

Oups, j’ai oublié le parmesan râpé  

   

  

Etalez une moitié de la pâte et badigeonnez les pourtours avec 1 oeuf battu  

   

  

Si vous n’avez pas de douille et surtout si vous n’avez pas envie de la nettoyer après, utilisez un sachet en plastique  

   

  

Déposez dans chaque cavité l’équivalent d’à peu près une cuillère à café  

   

  

Recouvrir avec l’autre moitié de pâte et bien presser  

   

  

Et voilà, 18 ravioli prêts en moins de 15 mn. Répétez avec le reste de pâte et de masse  

   

  

Faire cuire dans de l’eau bouillante salée plus ou moins  3-5 minutes  

   

  

Pendant ce temps, faire légèrement revenir de l’ail et des olives dans de l’huile d’olive  

   

  

Ajoutez les ravioli égouttés, mélangez et laissez chauffer avant de servir  

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Présentez les ravioli avec des rebibes de parmesan, des olives et des feuilles d’origan fraîches  
Sel et poivre à volonté

   

   

   

Les raviolis de Kelly 

 

Temps de prép. env. 30 mn  Cuisson:  5 mn  Difficulté: facile Quantité: env. 72 pces 

 

Ingrédients pour les ravioli:

  • 200-250 g de ricotta
  • 4-5 cs de parmesan râpé
  • 3 gousses d’ail
  • feuilles d’origan frais
  • 20-25 olives noires ou vertes
  • poivre et sel à volonté
  • 4 rouleaux de pâte à nouille
  • 1 oeuf battu

Ingrédients pour la présentation finale:

  • 4-5 cs d’huile d’olive
  • quelques olives coupées en quatre
  • des rebibes de parmesan
  • des feuilles d’origan frais

 

 

Si vous avez des questions, n’hésitez pas !

 

Régalez-vous !

 

 

 

 

 

cOup d’Oeil du week-end … 5 décembre 2009

Classé dans : phOtOs — delimoon @ 17:45
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Je ne vais pas vous demander de quelle rue il s’agit.

Vous avez tous reconnu …

 

Times square NYC 2010

 

… Times Square à New-York

 

Depuis cet été, Times Square est devenue une rue piétonne.

C’est une fantastique idée et j’espère que ce bout d’avenue ne sera jamais rendu aux voitures.
Tous ceux qui ont visité NY avant 2009 ne me contrediront certainement pas.

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